メッセージ

私たちはこれまで、製造業を中心にさまざまな事業を展開してきましたが、「本当に自分の好きなものを世に広げたい」という想いから、飲食の世界に踏み出しました。その中でも家系ラーメンは、私自身が一番好きなジャンル。だからこそ本気で取り組みたいと考え、全国でも人気のブランドと提携し、新店舗「刀（かたな）」を立ち上げることになりました。

名古屋エリアでは初出店。立ち上げから携われる“オープニング”ならではのやりがいや面白さがあります。現場はスタッフに任せるスタイルなので、自由に工夫して、良いお店をつくってほしい。経験の有無に関係なく、「お客様のためにがんばれる」そんな方と一緒に働きたいと考えています。

今後は名古屋での展開を広げつつ、海外展開も視野に入れています。チャンスはこれからどんどん広がります。仲間とともに、ラーメンで街を元気にする存在を目指しましょう。